被判缓刑的员工，单位可以予以开除，但并非必须开除。具体来说：

1. 可以开除的理由：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。因此，如果员工被判缓刑，即被依法追究刑事责任，单位有权选择单方面解除劳动合同，即开除员工。
2. 非必须开除的理由：虽然单位有权开除被判缓刑的员工，但这并不意味着单位必须这么做。是否开除员工，还取决于单位的具体政策、员工的个人情况、以及员工在单位的表现等多种因素。在某些情况下，单位可能会选择给予员工改正的机会，而不是直接开除。
   总的来说，被判缓刑的员工是否会被单位开除，并没有一个确定的答案。它取决于单位的具体政策和决策，以及员工的具体情况。如果面临这种情况，建议员工与单位进行积极沟通，以了解单位的具体政策和态度。