将摩托车借出后，若监控拍到实际驾驶人存在违法行为并被罚款100元、记1分，通常应由实际驾驶人承担该违法责任，但出借人若存在过错也可能担责。具体分析如下：
一、实际驾驶人的责任

1. 扣分与罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，若实际驾驶人违反道路交通安全法律、法规，公安机关交通管理部门将对其处以警告或者二十元以上二百元以下罚款，并记分。在此案例中，实际驾驶人已被罚款100元、记1分，需承担此责任。
2. 其他潜在责任：若实际驾驶人的违法行为导致严重后果，如交通事故，其还可能面临更严重的法律责任，包括民事赔偿和刑事责任。
   二、出借人的潜在责任
3. 明知无证驾驶而出借：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，若出借人明知借车人无驾驶证或驾驶证被吊销、暂扣，仍出借摩托车，公安机关交通管理部门将对出借人处以二百元以上二千元以下罚款，并可能吊销其驾驶证。
4. 民事赔偿责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条及相关司法解释，若出借人明知借车人无驾驶资格而出借，且因此导致交通事故，出借人需承担相应民事赔偿责任。
   三、建议与预防措施
5. 核实驾驶资格：出借摩托车前，务必核实借车人的驾驶证情况，确保其具备合法有效的驾驶资格。
6. 签订书面协议：建议双方签订书面协议，明确各自的权利和义务，以减少潜在的法律风险。