掀桌打架一般不属于正当防卫。以下从正当防卫的构成要件出发，详细分析：
一、正当防卫的构成要件
根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二十条，正当防卫需满足以下条件：

1. 存在不法侵害：必须有实际存在的不法侵害行为，且该侵害行为具有紧迫性。
2. 防卫目的正当：防卫行为必须是为了保护国家、公共利益、本人或他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害。
3. 防卫行为针对不法侵害人：防卫行为必须直接针对实施不法侵害的人。
4. 防卫行为未超过必要限度：防卫行为不能明显超过必要限度造成重大损害。
   二、掀桌打架为何不构成正当防卫
5. 缺乏防卫目的的正当性：掀桌打架往往是由于双方矛盾激化、情绪失控而引发的，双方通常都存在伤害对方的故意，而非为了保护自身或他人的合法权益免受不法侵害。
6. 行为具有互殴性质：在掀桌打架的过程中，双方往往都积极参与，互相攻击，难以区分哪一方是正当防卫，哪一方是不法侵害人。
7. 可能超过必要限度：掀桌打架的行为往往较为激烈，容易造成严重的身体伤害，甚至可能危及生命，这种行为很可能超过正当防卫所允许的必要限度。
   三、特殊情况下的正当防卫认定
   如果在一方掀桌等暴力行为后，另一方已经停止攻击或明确表示不再继续，而掀桌方仍继续实施攻击，此时被攻击方为了保护自己免受进一步的侵害而采取的防卫行为，有可能构成正当防卫。但这种情况需要严格的证据支持，以证明防卫行为的必要性和合理性。