偷盗三千块钱是可以立案的。具体分析如下：

1. 立案标准
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，构成盗窃罪。而根据相关法律法规及司法解释，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，即被认定为“数额较大”。因此，偷盗三千块钱达到了立案的标准。
2. 法律责任
   • 盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这意味着，一旦偷盗行为被查实，并达到数额较大的标准，犯罪者将面临上述的法律责任。
3. 立案程序
   • 在实际操作中，若发生偷盗行为，受害者应首先向当地公安机关报案。公安机关将依法进行调查，收集证据，并根据调查结果决定是否立案。若立案，将依法对犯罪者进行追诉。
     综上所述，偷盗三千块钱是可以立案的，且犯罪者将面临相应的法律责任。因此，建议遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。