交通事故致人死亡，在符合交通肇事罪立案标准时，公安机关会立即启动刑事立案程序。以下是具体分析：

一、刑事立案的法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪，应予以刑事立案。

二、刑事立案的具体情形

1. 事故责任与伤亡后果：若肇事者负事故主要或全部责任，且事故导致一人死亡或三人以上重伤，即满足交通肇事罪的基本构成要件，公安机关将依法立案。
2. 特殊情节加重责任：若事故中存在逃逸、酒驾、毒驾等特别恶劣情节，或死亡人数、重伤人数达到特定标准（如死亡二人以上或重伤五人以上，负事故全部或主要责任），将加重刑事责任，同样会立即立案。

三、刑事立案的时间节点

1. 现场调查阶段：在事故现场调查过程中，若警方初步认定肇事者存在明显违法违规行为，且很可能对事故负主要责任，可以当场或在短时间内采取刑事拘留措施，并同步启动刑事立案程序。
2. 责任认定后：交通管理部门通常在事故发生后一定时间内完成调查取证，并出具道路交通事故认定书。若责任认定表明肇事者负有主要或全部责任，且符合交通肇事罪的立案标准，公安机关将立即依据法律程序执行刑事立案。这一时间点一般在事故发生后的10日左右，但复杂案件可能需要更久。