当对方全责且车主不同意定损价格时，可按照以下步骤处理：
一、沟通协商

1. 保持冷静与理性：车主应避免情绪化冲突，以平和的心态与全责方及保险公司沟通。
2. 详细解释定损依据：向全责方及保险公司清晰阐述定损的过程、依据及标准，包括维修手册、市场价格、行业标准等，以消除其疑虑。
3. 了解异议原因：深入了解全责方及保险公司对定损价格的具体异议点，如零件更换标准、工时费计算方式等，为后续处理提供依据。
   二、申请复核与重新定损
4. 向定损机构申请复核：车主可要求定损机构对定损结果进行复核，检查是否存在错误或不当之处。
5. 提供补充证据：若车主有合理证据支持其观点，如维修发票、报价单等，应提交给定损机构进行重新评估。
6. 共同邀请第三方评估：双方协商一致，共同选择具有专业资质和客观立场的第三方评估机构进行重新定损。根据《中华人民共和国保险法》第六十四条，保险人、被保险人为查明和确定保险事故的性质、原因和保险标的的损失程度所支付的必要的、合理的费用，由保险人承担。
   三、寻求外部调解与投诉
7. 向交管部门或消协求助：当双方无法就第三方评估机构的选择达成一致，或对重新定损结果仍有异议时，可向交通管理部门或消费者协会申请调解。
8. 向保险监管机构投诉：如发现定损机构存在违规操作或不合理行为，可向当地保险监管部门投诉，要求其介入调查并处理。
   四、法律途径解决
   若上述途径均无法解决问题，车主可依法向人民法院提起民事诉讼，要求保险公司按照合理的定损金额进行赔偿。