收到关于电动自行车未戴头盔的罚款短信却查不到缴纳信息时，可按照以下步骤处理：
一、确认短信真实性
- 收到短信后，首先确认短信来源是否为官方交警部门，避免误信诈骗信息。
- 核对短信中的违法时间、地点、车牌号或身份证号等信息是否与本人实际情况相符。
二、分析查询不到的原因
- 信息尚未录入系统：
- 处罚信息需要一定时间录入系统，可能导致暂时无法查询。
- 解决办法：等待一段时间后（通常几个工作日至两周）再次查询。
- 不属于12123管辖范畴：
- 电动自行车可能按非机动车管理，不在机动车交通违法信息查询范围内。
- 处罚可能由城管部门等非交警部门负责，这些信息不会同步到12123平台。
- 解决办法：确认处罚部门，前往对应部门查询和缴纳罚款。
- 录入信息错误或数据同步延迟：
- 人为失误或技术原因导致信息录入错误、不完整或数据同步存在时间差。
- 解决办法：携带相关证件前往交警队，请求协助查询和核实处罚信息，并根据指引修正信息或等待数据同步。
三、缴纳罚款的方式
- 线上支付：若确认罚款信息无误，可通过交管12123APP、支付宝、手机银行等渠道，输入处罚决定书编号进行缴费。
- 线下支付：携带身份证件和罚单到指定银行窗口柜台办理缴款业务。
法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。此规定同样适用于电动自行车骑行者，违反者将面临相应的法律后果。
