超市经营者因车祸受伤，雇佣员工上班时，若因伤无法正常经营产生误工费，可依法主张赔偿。具体分析如下：
一、误工费的主张条件

1. 受害者角色：超市经营者作为车祸受害者，因伤无法正常经营，导致收入减少，有权主张误工费。
2. 误工事实：必须存在明确的误工事实，即因身体原因无法按照正常经营时间和强度进行工作。
3. 证据要求：需提供收入减少的证据，如营业执照、纳税记录、银行流水、财务报表等，以证明固定收入或平均收入状况。
   二、误工费的计算方法
4. 有固定收入：误工费按照实际减少的收入计算，包括原本可以获得的营业收入等。计算方式为：误工费 = 每天的固定收入 × 误工天数。
5. 无固定收入但能证明近三年平均收入：误工费按照近三年的平均收入计算。计算方式为：误工费 = 近三年平均年收入 ÷ 365 × 误工天数。
6. 既无固定收入又不能证明近三年平均收入：误工费参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。计算方式为：误工费 = 受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工日平均工资 × 误工天数。
   三、法律依据
   根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，经营场所的经营者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在车祸中，若因第三人行为造成损害，由第三人承担侵权责任；若经营者未尽到安全保障义务，则承担相应的补充责任。超市经营者作为受害者，可依法向责任方主张误工费赔偿。