非机动车交通事故致人死亡，并不一定需要法院判决，是否判刑取决于是否构成犯罪及具体情节。
一、构成犯罪的情况

1. 交通肇事罪：若非机动车驾驶人在交通事故中违反交通运输管理法规，导致一人死亡且负事故全部或主要责任，可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条及相关司法解释，一般情形下，处三年以下有期徒刑或者拘役。若存在逃逸或其他特别恶劣情节，如酒驾、无证驾驶等，刑罚将加重。
2. 过失致人死亡罪：在非道路交通事故中，若驾驶人因疏忽大意或过于自信导致他人死亡，且该行为不属于交通肇事罪范畴，可能构成过失致人死亡罪。同样依据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
   二、不构成犯罪的情况
   若非机动车驾驶人在事故中无过错或过错轻微，未构成犯罪，则主要承担民事赔偿责任，包括丧葬费、死亡赔偿金等，无需法院刑事判决。
   三、特殊情况
   若事故中存在意外事件或行为人的行为符合其他犯罪构成要件，如故意杀人罪等，则按相应罪名定罪处罚，此时需法院判决。