私人加油站承包给另一方经营，承包方在经营中逃税，能否构成法人犯罪，需分情况讨论：
一、法人犯罪的构成要件

1. 主体要件：法人犯罪的主体必须是具备法人资格的单位，如公司、企业等。在加油站承包经营中，若加油站本身具备法人资格，且逃税行为是由其直接负责的主管人员或其他直接责任人员实施，则可能构成法人犯罪。
2. 主观要件：法人犯罪在主观上必须表现为故意或过失。逃税行为通常表现为故意，即明知应纳税而故意不纳或少纳。
3. 客观要件：法人犯罪在客观上必须实施了违反刑法规定的行为，并造成了危害社会的后果。逃税行为违反了《中华人民共和国刑法》中关于逃税罪的规定，若达到法定数额或比例，即构成逃税罪。
   二、承包方逃税行为的法律责任
4. 承包方个人责任：若承包方在经营过程中逃税，且该行为未得到加油站法人的授权或默许，则承包方个人需承担逃税罪的法律责任。
5. 加油站法人责任：若加油站法人明知承包方逃税而未加以制止或报告，甚至提供便利条件，则加油站法人可能因共同犯罪或单位犯罪而承担法律责任。根据《中华人民共和国刑法》第三十一条：“单位犯罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员判处刑罚。”
   三、具体情形分析
6. 加油站法人不知情：若加油站法人对承包方的逃税行为完全不知情，且已尽到合理的监管义务，则加油站法人通常不构成逃税罪的共犯或单位犯罪。
7. 加油站法人知情并默许：若加油站法人明知承包方逃税而默许或纵容，则加油站法人可能构成逃税罪的共犯或单位犯罪，需承担相应的法律责任。