骑车不小心撞到人，对方提出私了或去三甲医院，应分情况处理，具体如下：
一、评估伤势与现场情况

1. 伤势评估：首先评估伤者的伤势。若伤势轻微，双方可协商私了；若伤势不明或严重，应立即拨打120急救电话，并报警处理。
2. 现场保护：保护事故现场，拍摄照片、视频记录事故详情，包括车辆位置、碰撞痕迹等，以便后续处理。
   二、私了处理流程与注意事项
3. 双方协商：若选择私了，双方需就事故责任、赔偿项目及金额达成一致。赔偿项目通常包括医疗费、误工费等。
4. 签订书面协议：制定书面协议，明确双方信息、事故经过、责任认定、赔偿细节及履行期限，双方签字并注明日期，最好有见证人在场。私了协议不具强制执行力，对方违约时维权成本高，需谨慎考虑。
   三、报警并去三甲医院处理流程
5. 及时报警：若伤势不明或对方信誉存疑，建议及时报警。交警将出具责任认定书，为后续处理提供法律依据。
6. 就医检查：无论选择何种方式处理，首要任务是确保伤者得到及时救治。可陪同伤者前往三甲医院进行检查，保留医疗诊断证明等相关证据。
7. 配合调查：配合交警调查，提供个人信息、车辆信息等必要资料，并按照交警的要求进行相关的检验、鉴定。
8. 协商赔偿或法律途径：根据责任认定书，与伤者或其家属就赔偿事宜进行协商。若协商不成，可向公安机关交通管理部门申请调解，或向人民法院提起民事诉讼。