喝了冬酿酒是否算酒驾，主要取决于驾驶者体内的酒精含量。
一、酒驾与醉驾的定义

1. 根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中的规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 醉酒驾车则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
   二、冬酿酒与酒驾的关系
3. 冬酿酒，作为一种含有酒精的饮品，饮用后会导致驾驶者体内的酒精含量上升。
4. 如果饮用冬酿酒后驾驶，且血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，即构成酒驾。
5. 若血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶。
   三、法律责任
6. 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
7. 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
   综上所述，喝了冬酿酒后驾驶，如果体内酒精含量达到酒驾标准，即构成酒驾，将面临相应的法律责任。因此，建议驾驶者在饮用任何含有酒精的饮品后，都不要驾驶机动车，以确保自身和他人的安全。