车祸伤残鉴定并不必然需要拿出事故现场视频，是否需要视频资料取决于鉴定机构的具体要求及伤残情形的复杂性。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的伤残鉴定材料要求

1. 核心依据：伤残鉴定主要依据伤者的病历资料、医学检查结果（如诊断证明、检查报告、影像资料等）以及相关的医学评估标准进行。这些资料能够直接反映伤者的伤情及恢复情况，是评定伤残等级的基础。
2. 流程概述：伤者或其代理人向有资质的鉴定机构提出申请，提交必要的医学资料，鉴定机构根据这些资料进行评估，并出具伤残鉴定报告。在此过程中，事故现场视频并非必需材料。

二、特殊情况下的视频资料需求

1. 交通事故伤残鉴定：在交通事故伤残鉴定中，若伤情复杂、责任难以划分或存在争议，鉴定机构可能会要求提供事故现场视频等额外资料，以全面了解事故情况，准确判断伤残与事故的因果关系。但这并非绝对要求，其他证据如事故认定书、证人证言等同样具有证明力。
2. 视频资料的作用：事故现场视频能够直观展示事故发生的过程、伤者的受伤情况及责任方的行为等，为鉴定机构提供重要的参考依据。然而，其证明力并非无可替代，鉴定机构会综合所有证据进行客观评估。

三、鉴定机构的自由裁量权

鉴定机构在受理伤残鉴定申请时，会根据具体情况要求申请人提供必要的材料。若鉴定机构认为事故现场视频对于准确评估伤残等级具有重要作用，可能会要求申请人提供；但若现有医学资料已足够支持鉴定结论，则可能无需视频资料。