奶奶在特定条件下可以作为监护人，与被监护人形成监护关系。具体分析如下：
一、未成年人的监护人确定

1. 法定顺序：根据《中华人民共和国民法典》第二十七条，父母是未成年子女的首要监护人。若父母已死亡或没有监护能力，则监护权按顺序转移，祖父母、外祖父母（包括奶奶）位列首位。
2. 奶奶成为监护人的条件：奶奶需具备监护能力，包括经济条件、身体状况良好、能正确履行监护职责等，并愿意承担监护责任。若满足条件，奶奶可依法成为未成年人的监护人。
   二、无民事行为能力或限制民事行为能力成年人的监护人确定
3. 法定顺序：依据《中华人民共和国民法典》第二十八条，无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人，其监护人按顺序确定，包括配偶、父母、子女、其他近亲属（如奶奶）等。
4. 奶奶成为监护人的可能性：在配偶、父母、子女无法担任监护人时，若奶奶满足监护能力条件且愿意承担监护责任，则有可能成为监护人。
   三、监护关系的形成与履行

• 监护关系的形成需遵循法定顺序和条件，一旦形成，奶奶作为监护人需认真履行监护职责，包括保护被监护人的身体健康、照顾其生活、管理和保护其财产等。若未能妥善履行职责，可能会面临相应的法律责任。