姐姐在村委会签订协议赡养五保户弟弟后，弟弟死后姐姐是否能继续种地，需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、土地承包方式的影响
- 家庭承包方式
- 若姐姐与弟弟属于同一承包户：根据《中华人民共和国农村土地承包法》第十六条，家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户，农户内家庭成员依法平等享有承包土地的各项权益。因此，若姐姐与弟弟属于同一承包户，且土地在承包期内，姐姐作为家庭成员有权继续耕种该土地。
- 若姐姐与弟弟不属于同一承包户：若姐姐已与弟弟分户，不属于同一承包经营户，则姐姐通常无权继续耕种弟弟的土地。此时，土地可能由发包方（如村集体经济组织）按程序收回并重新分配。
- 其他承包方式
- 若弟弟通过招标、拍卖、公开协商等方式取得土地承包经营权，其死后姐姐能否继续耕种，需依据承包合同的具体约定及相关法律规定判断。若合同中有相关约定，则按合同执行；若无约定，则可能由村集体收回土地。
二、扶养协议的影响
- 签订遗赠扶养协议的情况：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百五十八条，自然人可以与继承人以外的组织或者个人签订遗赠扶养协议。按照协议，该组织或者个人承担该自然人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。若姐姐与弟弟签订了遗赠扶养协议，并承担了弟弟的生养死葬义务，则姐姐在弟弟死后有权按照协议约定继续耕种土地或获得其他形式的遗赠。
- 未签订遗赠扶养协议的情况：若姐姐与弟弟未签订遗赠扶养协议，且弟弟存在遗嘱继承人或法定继承人，则土地可能按遗嘱继承或法定继承处理。但在此情况下，若姐姐承担了弟弟的生养死葬义务，村集体或继承人可能需给予姐姐一定的经济补偿或协商处理土地耕种问题。
三、村委会协议的影响
- 协议内容的重要性：村委会与姐姐签订的协议内容对于判断姐姐是否有权继续耕种土地至关重要。若协议中明确约定了姐姐在弟弟死后有权继续耕种土地，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则姐姐有权按照协议继续耕种。
- 协议的合法性和有效性：村委会与姐姐签订的协议需符合法律法规的强制性规定，且双方意思表示真实、自愿。若协议存在欺诈、胁迫等违法行为，或违反法律法规的强制性规定，则协议可能被认定为无效或可撤销。
四、实际操作中的建议
- 咨询当地法律专业人士：鉴于土地问题的复杂性和地域差异性，建议姐姐在面临此类问题时，及时咨询当地法律专业人士或相关部门，以获取准确且符合当地实际情况的解答。
- 完善协议内容：为避免未来可能出现的纠纷，建议姐姐在与村委会签订协议时，明确约定协议的有效期、土地耕种权的归属、违约责任等关键条款。
