婚外情人以生活困难为由索要5000元钱，是否构成诈骗，需结合具体情况及诈骗罪的构成要件进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。根据这一定义，诈骗罪的构成要件包括：

1. 非法占有目的：行为人必须具有非法占有他人财物的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物，并意图永久性地排除权利人对财物的所有权。
2. 虚构事实或隐瞒真相：行为人必须通过虚构事实或隐瞒真相的方法，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分自己的财物。
3. 被害人基于错误认识处分财产：被害人必须因行为人的欺骗行为而产生错误认识，并基于这种错误认识自愿处分自己的财物。
4. 骗取财物达到数额较大标准：行为人骗取的财物必须达到一定数额，即“数额较大”。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上，应认定为“数额较大”。

二、婚外情人索要钱财的具体分析

在婚外情人关系中，一方以生活困难为由向另一方索要钱财，是否构成诈骗，需结合上述诈骗罪的构成要件进行判断：

1. 非法占有目的的判断：

• 如果婚外情人索要钱财时，确实存在生活困难，且意图通过借款等方式暂时解决困难，并承诺还款，则通常不具有非法占有目的。
• 如果婚外情人虚构生活困难的事实，或隐瞒自己真实的经济状况，意图通过欺骗手段获取对方财物，并不打算归还，则可能具有非法占有目的。

2. 虚构事实或隐瞒真相的判断：

• 如果婚外情人确实因生活困难需要资金帮助，并如实告知对方自己的情况，则不构成虚构事实或隐瞒真相。
• 如果婚外情人编造虚假的生活困难理由，或隐瞒自己已有足够资金或收入来源的事实，以骗取对方财物，则构成虚构事实或隐瞒真相。

3. 被害人基于错误认识处分财产的判断：

• 如果对方是基于对婚外情人真实情况的了解，自愿给予财物帮助，则不构成被害人基于错误认识处分财产。
• 如果对方是基于婚外情人虚构的事实或隐瞒的真相，产生了错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财物，则构成被害人基于错误认识处分财产。

4. 骗取财物数额的判断：

• 如果婚外情人索要的财物数额未达到“数额较大”的标准（即三千元至一万元以上），则不构成诈骗罪。但可能构成其他违法行为或民事纠纷。
• 如果婚外情人索要的财物数额达到“数额较大”的标准，且符合上述诈骗罪的其他构成要件，则可能构成诈骗罪。

三、特殊情况下的法律考量

• 正常情感交往中的财物赠与：在婚外情人关系中，双方基于感情自愿给予的钱财，如节日礼物、日常生活开销等，属于正常的赠与行为。即使后续感情破裂，也不能因此认定为诈骗。
• 存在借贷关系：若婚外情人之间因真实困难发生借贷，且有明确的还款意思表示，如出具借条、约定还款时间和方式等，这种情况属于民事借贷关系。即便最后未能按时还款，也通常不构成诈骗，而是按照民间借贷纠纷处理。