父亲立遗嘱并不需要儿女都到场。以下是对此问题的详细分析：
一、遗嘱的订立与生效

1. 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。这表明，立遗嘱是遗嘱人个人的权利，无需经过他人同意，包括子女。
2. 遗嘱的生效并不依赖于子女是否在场。遗嘱的有效性主要取决于遗嘱人的遗嘱行为能力、遗嘱的真实性以及遗嘱内容的合法性等因素。
   二、不同遗嘱形式的要求
3. 自书遗嘱：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十四条，自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。这种形式的遗嘱无需子女在场。
4. 代书遗嘱：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十五条，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。同样，子女是否在场不是必要条件。
5. 公证遗嘱：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十九条，公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。公证过程中，也不需要子女全部到场。
   三、遗嘱见证人的限制
   根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条，下列人员不能作为遗嘱见证人：（一）无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人；（二）继承人、受遗赠人；（三）与继承人、受遗赠人有利害关系的人。这一规定进一步说明，子女作为继承人，不能作为遗嘱的见证人，但他们的在场与否并不影响遗嘱的效力。
   综上所述，父亲立遗嘱时，儿女并不需要都在场。遗嘱的效力主要取决于遗嘱人的意愿、遗嘱的合法性以及遗嘱形式的合规性。