女方躲着老公起诉离婚且不出庭，并不能直接判断其是否真心想离婚，但女方作为原告在离婚诉讼中原则上必须出庭，特殊情况可申请延期或委托代理人参与。以下是对此问题的详细分析：

一、女方作为原告出庭的必要性

1. 法律规定：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，离婚案件涉及身份关系的解除及财产分割、子女抚养等重要事项，原则上需要当事人亲自到庭表达意愿和陈述事实。若女方无正当理由拒不到庭或未经法庭许可中途退庭，法院通常会按撤诉处理。
2. 诉讼目的：女方起诉离婚，其目的在于通过法律途径解除婚姻关系，并处理相关财产和子女抚养问题。亲自出庭有助于法院全面了解案情，作出公正判决。

二、女方不出庭的可能情况及处理

1. 特殊情况下的不出庭：若女方因重大疾病、不可抗力或被限制人身自由等客观原因无法出庭，可以向法院提交书面申请并说明情况。法院会根据具体情况决定是否延期审理或允许其通过委托代理人参与诉讼。
2. 不出庭的后果：若女方无正当理由拒不到庭，法院将按撤诉处理。这意味着女方需要再次起诉离婚，增加了诉讼成本和时间成本。

三、真心想离婚的判断标准

1. 诉讼行为的持续性：真心想离婚的女方，即使面临困难，也会积极采取措施推动诉讼进程，如咨询律师、收集证据等。
2. 对判决结果的接受度：真心想离婚的女方，通常会对法院的判决结果持接受态度，即使结果不尽如人意，也会通过合法途径寻求救济。