遭遇酒店出轨照片被诈骗时，应采取以下措施维护自身权益：
一、立即报警并详细陈述情况

1. 报警：遭遇诈骗时，首要步骤是立即向当地公安机关报案。详细陈述诈骗过程，包括诈骗者的信息、诈骗手段及具体要求等，以便警方迅速展开调查。
2. 了解立案标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条，敲诈勒索公私财物数额较大或多次敲诈勒索的，将面临刑事处罚。了解这一标准有助于评估案件性质和可能的法律后果。
   二、全面收集并保留证据
3. 通讯记录：保存所有与诈骗者的聊天记录，无论是短信、社交软件还是邮件。通过截图、录屏或录音的方式，确保记录的完整性和真实性。
4. 其他证据：诈骗分子提供的网址、链接、通话记录等信息也要一并保留，作为后续维权的重要依据。
   三、积极维护个人权益
5. 肖像权保护：若照片被非法使用或传播，根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条，有权要求侵权者停止侵害、消除影响、赔礼道歉并赔偿损失。
6. 法律途径：在协商无果的情况下，可向相关机构申请调解或和解，或通过民事诉讼等方式要求侵权者承担民事责任。在刑事诉讼过程中，还可提起附带民事诉讼，维护自己的合法权益。
   四、与酒店沟通并追究责任
7. 向酒店说明情况：及时向酒店管理层反映遭遇诈骗的情况，要求协助调查并提供相关监控视频等线索。
8. 追究酒店责任：如果偷拍行为发生在酒店房间内，且酒店未能尽到安全保障义务，可依据相关法律法规要求酒店承担相应的侵权责任。