老人仅口头表示将财产留给孙子，子女却拿走财产的情况需分情况讨论：
一、若老人仅口头表示财产给孙子

1. 遗嘱无效：根据《民法典》第一千一百三十八条，口头遗嘱仅在危急情况下有效，且需有两个以上见证人在场。若老人日常口头表示，不构成有效遗嘱，无法直接产生法律效力。
2. 法定继承：老人去世后，财产按法定继承分配。《民法典》第一千一百二十七条规定，第一顺序继承人为配偶、子女、父母。子女作为直系血亲，有权要求分割财产。
   二、若老人通过合法有效遗嘱将财产给孙子
3. 遗嘱有效：若老人订立了合法有效遗嘱，明确财产留给孙子，这属于遗赠。孙子需在知悉受遗赠后六十日内明确表示接受，否则视为放弃。
4. 财产分配：若孙子接受遗赠，且遗嘱合法有效，财产归孙子所有，子女无权要求分割。
   三、若老人已将财产过户给孙子
5. 物权变动：依据《民法典》物权编，不动产所有权以登记为准。完成过户手续后，孙子成为合法所有权人，财产不再属于老人遗产，子女无权要求分割。
6. 撤销权行使：特定情形下（如严重侵害老人权益、未履行扶养义务等），老人或其继承人在法定期限内可行使撤销权。