在婚约财产纠纷中，若被告抗辩未收到彩礼现金，法院的判决会基于证据和法律规定进行综合考量。以下是对此问题的详细分析：
一、证据的收集与审查

1. 原告需提供证据：原告需承担举证责任，提供能够证明彩礼现金已给付的证据。这些证据可以是直接证据，如收据、收条或银行转账记录；也可以是间接证据，如证人证言、录音录像资料、聊天记录等。
2. 证据的审查与认定：法院会对原告提供的证据进行严格审查，确认其真实性、合法性和关联性。若证据充分且能够形成完整的证据链，法院将认定彩礼现金已给付的事实。
   二、法律规定的适用
3. 返还彩礼的法律依据：根据《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条，若双方未办理结婚登记手续，或虽办理登记但未共同生活，或婚前给付导致给付人生活困难，法院应支持返还彩礼的请求。
4. 判决的考量因素：在认定彩礼现金已给付的前提下，法院会综合考虑彩礼的数额、给付时间、给付目的、双方的经济状况等因素，确定是否返还以及返还的数额。
   三、被告抗辩的处理
5. 被告的举证责任：若被告抗辩未收到彩礼现金，需提供相应证据支持其主张。若被告无法提供有效证据，且原告证据充分，法院将不支持被告的抗辩。
6. 法院的判决：在证据充分且符合法律规定的情况下，法院将判决被告返还彩礼现金或相应数额的款项。若证据不足或不符合法律规定，法院将驳回原告的诉讼请求。