夫妻共同财产因欠银行钱，一方不可以擅自将房产作为保全用归妻子和孩子用。以下是对此问题的详细分析：
一、保全的适用条件与程序

1. 保全的适用：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零四条，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向相关法院申请采取保全措施。但此处的保全申请需基于合法合理的诉求，且需提供担保。
2. 保全的程序：法院接受保全申请后，必须在四十八小时内作出裁定，并立即开始执行。若申请人在法院采取保全措施后三十日内不依法提起诉讼或申请仲裁，法院将解除保全。
   二、夫妻共同财产的保全限制
3. 共同财产的性质：夫妻共同财产属于双方共有，任何一方不得擅自处分。在欠银行钱的情况下，若需对夫妻共同财产进行保全，需考虑债务性质及是否涉及共同债务。
4. 保全的份额限制：根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》第十四条，对于被执行人与他人共有的财产，法院可查封、扣押、冻结，但需及时通知共有人。保全措施通常限于债务人一方在共同财产中的份额，而非整个财产。
   三、特殊情况与建议
5. 特殊情况处理：若房产为夫妻共同财产，且债务为个人债务，法院在保全时需考虑非债务方的合法权益，如居住需求等。此时，通常不会对整个房产进行保全，而是针对债务方的份额采取措施。
6. 专业咨询建议：面对此类复杂情况，建议咨询专业律师。他们能根据具体情况提供详细的法律分析和建议，帮助当事人合法合规地处理财产保全问题。