孤寡老人指定监护人需遵循法定程序，确保其合法权益得到保障，具体手续如下：
一、确定监护人指定方式

1. 意定监护：根据《民法典》第三十三条，具有完全民事行为能力的孤寡老人，可事先与近亲属、其他愿意担任监护人的个人或组织协商，以书面形式确定监护人。
2. 法定指定监护：若孤寡老人丧失或部分丧失民事行为能力，且未事先指定监护人，则由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门指定监护人。若对指定有争议，可向人民法院申请指定监护人。
   二、准备并提交相关材料
3. 基本身份证明：提供孤寡老人及拟担任监护人的身份证、户口簿原件及复印件。
4. 健康状况评估：由医疗机构出具孤寡老人的健康状况评估报告，明确其民事行为能力状态。
5. 其他必要材料：根据实际情况，可能需要提供孤寡老人的财产清单、收入证明等。
   三、提交申请并等待审核
6. 提交申请：将准备好的申请材料提交至当地民政部门、居民委员会或人民法院。
7. 审核与调查：相关部门将对申请材料进行审核，必要时进行实地调查或要求补充材料。
8. 指定监护人：审核通过后，相关部门将依法指定监护人，并签订监护协议，明确双方的权利和义务。
   四、履行监护职责与接受监督
9. 履行职责：监护人应依法履行监护职责，保护被监护人的人身权利、财产权利及其他合法权益。
10. 接受监督：监护人需定期向指定部门或机构报告监护情况，接受社会监督和法律约束。