哥哥姐姐在一般情况下不能作为遗嘱见证人，具体分析如下：
一、遗嘱见证人的资格限制
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十条的规定，以下人员不能作为遗嘱见证人：

1. 无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人：这些人员由于自身能力的限制，无法准确理解和表达遗嘱的内容，因此不能作为见证人。
2. 继承人、受遗赠人：哥哥姐姐作为法定继承人之一，原则上不能作为遗嘱见证人，因为这与遗嘱的真实性和公正性相冲突。法律旨在防止继承人通过影响见证过程来损害其他继承人或受遗赠人的权益。
3. 与继承人、受遗赠人有利害关系的人：除了直接的继承人外，任何与遗产分配有利害关系的人也不能作为遗嘱见证人，以确保遗嘱的公正无私。
   二、特殊情况分析
   在极特殊情况下，若哥哥姐姐明确表示放弃继承相关遗产，并且能够证明他们与遗嘱的内容没有其他利害关系，部分司法实践中可能会对其作为见证人的资格持开放态度。然而，这种情况在实务中存在争议且较为少见，不建议依赖此类特殊情况来选定遗嘱见证人。
   三、遗嘱见证人的选择建议
   为确保遗嘱的真实性和有效性，避免潜在的纠纷和争议，建议选择与继承人、受遗赠人无利害关系的完全民事行为能力人作为遗嘱见证人。同时，根据遗嘱的具体形式（如代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱），确定是否需要见证人在场，并确保见证人符合法律要求的资格条件。