在起诉“小三”的案件中，老公的陈述若符合证据条件，是可以作为证据使用的。以下是对此问题的详细分析：
一、老公的陈述作为证据的条件

1. 真实性：老公的陈述必须真实可靠，不能是虚构或伪造的。这要求陈述内容应与其亲身经历或感知的事实相符。
2. 合法性：证据的收集方式必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权等。若老公的陈述是在非法手段下获取的，如窃听、偷拍等，则不能作为合法证据使用。
3. 关联性：老公的陈述应与案件事实具有关联性，能够证明“小三”与老公之间存在不正当关系或财产赠与等事实。
   二、老公陈述作为证据的具体应用
4. 证明不正当关系：若老公在陈述中承认了自己与“小三”的不正当关系，并提供了相关细节，如约会时间、地点等，这些陈述可以作为证明双方存在不正当关系的直接证据。
5. 证明财产赠与：若老公在陈述中提及了向“小三”赠与财物的情况，包括赠与的财物种类、价值、时间等，这些陈述可以作为证明财产赠与行为的重要证据。
   三、其他相关证据的收集
   除了老公的陈述外，还可以收集其他相关证据来增强证明力，如亲密照片、视频、聊天记录、转账记录、购物凭证等。这些证据应形成完整的证据链，以证明“小三”与老公之间的不正当关系及财产赠与行为。