在故意伤害罪中，残疾赔偿金与精神损害抚慰金是两个重要的赔偿项目，以下是对这两个问题的详细解答：
一、残疾赔偿金

1. 刑事附带民事诉讼途径：在故意伤害罪的刑事附带民事诉讼中，残疾赔偿金一般不予支持。因为刑事附带民事诉讼主要侧重于直接物质损失的赔偿，如医疗费、护理费等，而残疾赔偿金虽带有财产性质，但并未被明确纳入赔偿范围。
2. 单独提起民事诉讼途径：若被害人选择放弃刑事附带民事诉讼，而在刑事案件审结后单独提起民事诉讼，则可根据《中华人民共和国民法典》等民事法律规定，要求犯罪者赔偿包括残疾赔偿金在内的各项损失。法院会根据被害人的伤残程度、年龄、收入状况等因素，确定残疾赔偿金的具体数额。
   二、精神损害抚慰金
3. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十三条，侵害自然人人身权益造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。这包括因故意伤害行为导致的精神痛苦、心理创伤等非物质性损失。
4. 确定因素：精神损害抚慰金的数额确定需综合考虑多个因素，包括侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式、侵权行为后果、侵权人获利情况、侵权人经济能力以及受理诉讼法院所在地平均生活水平等。
5. 赔偿方式：在人身损害赔偿案件中，精神损害抚慰金可以单独提出，也可以与残疾赔偿金等其他赔偿项目一并提出。具体数额由法院根据上述因素综合判断后确定。