犯罪指认并不需要多人签字来确认定罪，定罪需满足严格的法律条件。以下是对此问题的详细分析：
一、定罪的法律条件
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条，定罪需满足以下条件：

1. 证据确实、充分：所有定罪量刑的事实都必须有证据证明，且这些证据需经法定程序查证属实。这意味着，仅凭指认，无论人数多少，都无法直接定罪，还需有其他证据支持。
2. 排除合理怀疑：在综合全案证据的基础上，必须对所认定事实已排除合理怀疑。即便有多人指认，若存在无法合理解释的疑点或矛盾，也不能轻易定罪。
   二、多人指证的证据价值
3. 证据的三性要求：多人指证作为证据，需满足真实性、关联性和合法性。真实性要求指证内容真实可靠；关联性要求指证与案件事实有直接或间接联系；合法性要求取证程序和方式符合法律规定。
4. 证据的相互印证：多人指证之间需相互印证，形成完整的证据链条。若不同证人的证言存在矛盾或冲突，需进一步调查核实，不能仅凭人数多就认定犯罪。
5. 佐证材料的重要性：即便有多人指证，也需结合其他如物证、书证、视听资料等客观证据进行综合判断。缺乏佐证材料或仅依赖口头供词，难以达到定罪的证据标准。
   三、实践中的考量
   在司法实践中，法官会综合考虑各种证据，包括证人证言的可信度、可靠性和公正性。对于多人指证，需特别注意防止串供与干扰，确保证言的真实性和独立性。同时，需权衡证据权重，遵循疑罪从无原则，保护被告人的合法权益。