卖假槟榔属于非法经营行为，具体分析如下：
一、食品经营许可制度

1. 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。槟榔作为食品，其销售活动必须遵守此规定。
2. 非法经营的表现：若商家未取得食品经营许可而销售槟榔，尤其是销售假槟榔，即违反了食品安全法的许可制度，属于非法经营行为。这种行为不仅扰乱了市场秩序，还可能对消费者的健康造成危害。
3. 法律后果：对于未取得许可从事食品销售活动的商家，食品安全监督管理部门将依法进行处罚，包括但不限于没收违法所得、罚款等。若销售假槟榔的行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
   二、假槟榔销售的法律性质
4. 欺诈行为：销售假槟榔往往伴随着对消费者的欺诈。商家通过虚假宣传、以次充好等手段，误导消费者购买假冒伪劣产品，侵犯了消费者的知情权和选择权。
5. 消费者权益保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。这意味着，消费者在购买到假槟榔后，有权要求商家进行赔偿。
6. 法律责任的加重：若商家明知销售的槟榔为假货，仍然向消费者提供，并造成消费者健康严重损害的，还将面临更严厉的法律责任。受害人有权要求商家依照相关法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
   三、特殊地区的限制与禁止
7. 地区性政策差异：考虑到槟榔对健康的潜在危害，一些地区出台了更为严格的限制甚至禁止销售槟榔的规定。这些政策可能因地区而异，但均旨在保护公众健康。
8. 对非法经营的影响：在禁止销售槟榔的地区，任何形式的槟榔销售活动，包括销售假槟榔，均属于违法行为。商家在这些地区销售假槟榔，将面临更严重的法律后果。
9. 合规经营的重要性：无论在哪个地区销售槟榔，商家都必须严格遵守当地的法律法规和政策要求。确保产品合法合规，是避免非法经营风险的关键。