在酒店吃到过期的东西，消费者有权要求赔偿。具体赔偿标准与方式，可依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定进行。

1. 赔偿权利与主体
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。在酒店吃到过期食品的情况下，酒店作为经营者，消费者有权向其要求赔偿。
2. 赔偿内容与标准
   • 同样的法律条款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这意味着，在酒店吃到过期食品，消费者不仅可以要求赔偿实际损失，如医疗费用等，还可以要求支付食品价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 此外，法律还规定，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是对消费者赔偿权益的最低保障。
3. 赔偿责任的承担
   • 接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。这意味着，在酒店吃到过期食品时，酒店应首先承担赔偿责任，不得拒绝或推延。
   • 若属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；若属于经营者责任的，则生产者赔偿后有权向经营者追偿。这一规定确保了赔偿责任的明确与落实。
     综上所述，消费者在酒店吃到过期食品时，有权依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定要求酒店赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。酒店作为经营者，应依法承担赔偿责任，不得推诿。