摆摊被城管扣车，首先需要了解的是，这种行为通常是因为违反了相关的城市管理法规，如《无证无照经营查处办法》等。针对此情况，以下是一些建议的处理步骤：
一、了解扣车原因
需要了解城管扣车的具体原因，是否是因为无证经营、占道经营或其他违规行为。这有助于针对问题采取有效的解决措施。
二、与城管部门沟通
在了解扣车原因后，应尽快与城管部门取得联系，了解详细情况，并询问如何解决问题。在沟通过程中，保持冷静和礼貌，尽量配合城管部门的工作。
三、提供相关证件和资料
根据城管部门的要求，提供相关的证件和资料，如身份证、车辆行驶证等。这些证件和资料有助于证明自己的身份和车辆的合法性。
四、缴纳罚款或接受处罚
如果确实存在违规行为，根据城管部门的指示，可能需要缴纳一定的罚款或接受其他相应的处罚。务必按照要求及时完成这些步骤，以便尽快取回被扣车辆。
五、遵守相关规定，防止再次被扣
在取回车辆后，应严格遵守相关的城市管理法规，避免再次出现违规行为。这不仅可以避免车辆再次被扣，也有助于维护城市的市容市貌和交通秩序。
另外，根据《中华人民共和国行政强制法》第二十五条的规定，查封、扣押的期限不得超过三十日。如果城管部门在规定期限内未作出处理决定，可以向相关部门申请解除扣押。同时，如果对城管部门的处理决定有异议，也可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
总之，摆摊被城管扣车后，应积极配合城管部门的工作，按照相关规定处理问题，并严格遵守城市管理法规，以避免类似情况的再次发生。