扯了别人家的树后不承认，这种行为并不能免除可能承担的法律责任。

一、法律责任的认定

1. 故意损毁公私财物：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的行为，将受到五日以上十日以下拘留的处罚，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。这里的“故意损毁”包括但不限于扯断、砍伐、破坏等行为，若扯树行为被认定为故意损毁，则需承担相应的治安责任。
2. 盗窃罪的认定：如果扯树行为伴随着非法占有的目的，且树木价值达到一定标准，则可能构成盗窃罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将受到刑事处罚。具体“数额较大”的标准因地区而异，但一般在一千元至三千元以上。若扯树行为符合盗窃罪的构成要件，则需承担刑事责任。

二、不承认行为的法律后果

1. 证据收集与调查：即使不承认扯树行为，若存在现场证据（如照片、视频）、人证（如邻居、路人目击）、物证（如扯断的树枝、树桩残留）等，公安机关仍可进行调查并收集证据。这些证据将作为认定事实和追究法律责任的依据。
2. 法律责任的承担：不承认行为本身并不构成免责事由。一旦证据确凿，扯树者仍需承担相应的法律责任。这包括治安处罚中的拘留和罚款，以及刑事处罚中的有期徒刑、拘役、管制和罚金等。

三、建议与应对措施

1. 主动承认与赔偿：若意识到扯树行为的错误性，建议主动向树木所有者承认错误并赔偿损失。这有助于减轻法律责任，并可能获得对方的谅解。
2. 配合调查与处理：若已被公安机关调查，应积极配合并提供相关证据。避免逃避或抗拒调查，以免加重法律责任。
3. 寻求法律帮助：若对法律责任认定存在疑问或需要法律帮助，建议咨询专业律师。律师将提供法律意见和辩护服务，以维护合法权益。