若在他人处喝醉后遭房主打成重伤，房主将面临刑事与民事双重法律责任。具体分析如下：
一、刑事责任

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。房主若故意实施伤害行为并导致重伤结果，即构成故意伤害罪，需承担相应刑事责任。
2. 特殊情形：若房主行为符合正当防卫条件（针对正在进行的不法侵害采取必要防卫措施），则可能免除刑事责任；但若防卫明显超过必要限度造成重大损害，则需承担防卫过当的刑事责任，但应减轻或免除处罚。
   二、民事责任
3. 赔偿范围：依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，房主需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用，以及因误工减少的收入；若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
4. 赔偿程序：双方可协商赔偿事宜，协商不成时，受害者可向法院提起民事诉讼，要求房主承担赔偿责任。法院将根据双方过错程度、伤害结果等因素确定具体赔偿金额。
   三、其他注意事项
5. 醉酒状态不影响责任认定：根据《中华人民共和国刑法》第十八条，醉酒的人犯罪应当负刑事责任。因此，房主不得以自身醉酒为由主张免责。
6. 及时取证与报案：受害者应尽快报警并保留医疗记录、现场照片、证人证言等证据，以便后续法律程序使用。