《中华人民共和国食品安全法》的立法根本目的在于保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。以下是对该立法目的的详细阐述：
一、保障公众身体健康与生命安全

1. 立法宗旨明确：根据《中华人民共和国食品安全法》第一条，其立法宗旨即为“保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全”。这一条款直接体现了立法者对公众健康安全的深切关怀和高度重视。
2. 严格规范食品生产经营活动：该法通过设定严格的食品生产经营许可制度、全过程监管体系以及食品安全标准等，确保食品从生产到消费的每一环节都符合安全标准，从而有效防止不安全食品流入市场，保护公众免受食品安全问题的侵害。
   二、促进食品行业健康发展
3. 提升行业整体水平：严格的食品安全法规促使食品生产经营者提高管理水平和技术水平，采用先进工艺和设备，加强全过程控制，从而推动食品产业向规范化、标准化和可持续方向发展。
4. 维护公平竞争环境：法律设定统一的市场准入标准和行为规范，防止企业通过降低安全标准获取不正当竞争优势，保障食品市场的公平竞争环境，促进守法企业的健康成长。
   三、完善食品安全监管体制
5. 明确监管职责：该法明确了各级政府及其相关部门的监管职责和分工，加强了部门间的协调配合，建立了科学、高效的食品安全监管体系。
6. 规范监管行为：法律详细规定了食品安全监管的程序、方法和措施，为监管部门提供了明确的法律依据和操作指南，确保监管工作依法、有序进行。