在渔业法中，捕捞价值2000元以下的水产品是否违法及罚款金额的问题，需结合具体情节来判断，不能仅依据渔获物价值来确定是否违法及罚款数额。以下是对此问题的详细解答：

一、非法捕捞的违法性判断

非法捕捞的违法性并不单纯取决于渔获物的价值，而是取决于是否违反了渔业法规中关于禁渔区、禁渔期、禁用工具或方法等规定。

1. 《中华人民共和国渔业法》第三十条明确规定了禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞，同时禁止在禁渔区、禁渔期进行捕捞，以及使用小于最小网目尺寸的网具进行捕捞。若违反这些规定，无论渔获物价值多少，均构成非法捕捞。
2. 《中华人民共和国刑法》第三百四十条也指出，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，将构成非法捕捞水产品罪，面临刑事处罚。

二、罚款金额的确定

对于非法捕捞行为的罚款金额，需根据违法行为的严重程度、渔获物的数量和价值、使用的工具和方法等多种因素来综合确定。

1. 一般情形：根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条，使用禁用的渔具、捕捞方法和小于最小网目尺寸的网具进行捕捞，或者渔获物中幼鱼超过规定比例的，没收渔获物和违法所得，并处五万元以下的罚款。这意味着，即使渔获物价值较低，如2000元以下，但若使用了禁用的工具或方法，仍可能面临高额罚款。
2. 情节严重：若非法捕捞行为情节严重，如使用严重破坏渔业资源的禁用方法或工具，或造成渔业资源严重破坏等情形，罚款金额可能接近或达到五万元的上限，并可能面临没收渔具、吊销捕捞许可证等更严厉的处罚。
3. 初犯情节：对于初次实施且危害后果轻微的非法捕捞行为，若及时改正，可能不予处罚或仅给予较轻的罚款。但具体罚款数额仍需根据案件具体情况由相关部门依法判定。

三、实际案例与执法差异

不同地区对于非法捕捞的具体执法尺度和罚款标准可能会存在一定差异。例如，有案例显示，当事人在禁渔期内使用未经检验、未取得渔业船舶检验证书的小型非机动玻璃钢船及多只虾笼进行捕捞，最终被处以罚款1000元并没收涉案渔业船舶的处罚。这一案例表明，即使渔获物价值不高，但若存在其他违法情节（如使用未经检验的船舶），仍可能面临较重的处罚。