老人总爱打人，子女不应每次给钱，而应采取以下措施：
一、制止暴力行为并保障安全

1. 确保老人安全：首要任务是迅速将老人从危险环境中带离，避免其继续受到伤害或伤害他人。若情况紧急，可拨打110报警电话求助。
2. 阻止施暴行为：在确保自身安全的前提下，尝试劝阻老人停止攻击行为。若劝阻无效，需及时寻求外部力量介入，如报警或联系社区工作人员。
   二、提供心理支持与医疗救助
3. 安抚情绪：通过倾听、陪伴等方式帮助老人缓解情绪，理解其行为背后的原因，必要时联系心理咨询师进行专业疏导。
4. 检查身体状况：观察老人是否有外伤或身体不适，如有需要应立即送医治疗，并保留相关医疗记录作为后续处理依据。
   三、依法追究责任与申请保护措施（如适用）
5. 报警处理：若老人的行为已构成违法（如故意伤害他人身体），可向公安机关报案，要求依法追究其法律责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
6. 申请保护令（针对他人）：若老人持续威胁他人安全，受威胁方可向人民法院申请人身安全保护令，禁止老人接近或骚扰。
   四、启动家庭干预与社会支持
7. 组织家庭会议：邀请其他亲属参与调解，明确表达对暴力行为的零容忍态度，共同制定改善方案。
8. 引入专业机构：联系社区服务中心、老年权益保护组织等，获取法律援助、心理干预等专业支持。