山上乱砍乱挖是否违法需视具体情况而定，但通常涉及违法情形较多，以下从不同角度进行分析：
一、非法采矿与破坏性采矿

1. 非法采矿：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百四十三条，未取得采矿许可证擅自采矿，或擅自进入特定矿区采矿，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。若乱挖涉及矿产资源且未取得合法许可，即构成非法采矿罪。
2. 破坏性采矿：同样依据该法条，采取破坏性开采方法开采矿产资源，造成严重破坏的，处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。若乱挖行为导致矿产资源严重破坏，则构成破坏性采矿罪。
   二、非法占用农用地与土地破坏
3. 非法占用农用地：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百四十二条，非法占用耕地、林地等农用地，改变土地用途，数量较大且造成大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。若乱挖行为导致农用地大量毁坏，即构成非法占用农用地罪。
4. 土地破坏：根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条，禁止擅自在耕地上挖砂、采石等破坏土地资源的行为。若乱挖涉及耕地破坏，将面临行政处罚，包括责令停止违法行为、恢复原状及罚款等。
   三、特定区域与环境保护
5. 特定区域保护：若乱挖行为发生在自然保护区、风景名胜区等特定区域，可能违反《中华人民共和国自然保护地管理法规》等相关规定，面临更严厉的处罚。
6. 环境保护：乱挖行为若导致环境污染或生态破坏，还可能违反《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，承担环境修复及赔偿责任。