老人在店里因拥挤导致肋骨骨折，其赔偿问题需根据具体情况确定责任归属及赔偿范围，并依据《中华人民共和国民法典》的相关规定进行处理。以下是对此问题的详细解答：
一、责任认定

1. 店铺责任：

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，店铺作为经营场所的经营者，负有安全保障义务。若因店铺内拥挤、地面湿滑、通道不畅等安全隐患导致老人肋骨骨折，店铺需承担相应侵权责任。

2. 老人自身责任：

• 若老人因自身身体原因（如行动不便、未注意脚下等）或故意行为导致摔倒骨折，且店铺已尽到合理安全保障义务，老人可能需自行承担部分或全部责任。

3. 第三人责任：

• 若因第三人的行为（如推搡、碰撞等）导致老人肋骨骨折，由第三人承担侵权责任。若店铺未尽到安全保障义务，需承担相应的补充责任。
  二、赔偿范围

1. 医疗费用：

• 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等，凭医疗机构出具的收款凭证确定。

2. 护理费：

• 若老人生活不能自理需要护理，护理人员的费用应由责任方承担，根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。

3. 交通费：

• 指老人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用，需以正式票据为凭。

4. 住院伙食补助费：

• 可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

5. 营养费：

• 根据老人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

6. 残疾赔偿金：

• 若老人肋骨骨折构成残疾，需赔偿残疾赔偿金，根据丧失劳动能力程度或伤残等级计算。