路边摆摊售卖三无产品，主要由市场监督管理部门负责监管。以下是对此问题的详细解答：
一、主要监管部门
- 市场监督管理部门：依据《中华人民共和国产品质量法》《消费者权益保护法》等法律法规，市场监督管理部门是产品质量监管的核心部门。其职责涵盖市场上流通商品的全面监督检查，包括生产和销售环节。对于路边摊贩售卖的三无产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家信息），市场监督管理部门有权依法查处，采取包括责令停止销售、没收违法所得及产品、罚款、吊销营业执照等措施。
- 消费者协会：虽然消费者协会不直接行使行政处罚权，但依据《消费者权益保护法》，它负责接收和处理消费者的投诉，通过调查、调解等方式，协助消费者与商家沟通，促使问题得到解决。若商家拒绝合理协商，消费者协会可将情况反馈给市场监督管理部门，并监督其处理。
二、其他相关部门
- 质量技术监督部门（部分职能已整合至市场监督管理部门）：在特定领域，如产品质量标准的制定和监督执行方面，仍可能发挥作用。但针对路边摊贩售卖三无产品的问题，其主要监管职责已由市场监督管理部门承担。
三、举报途径与法律依据
- 举报途径：消费者若发现路边摊贩售卖三无产品，可拨打12315热线电话、登录市场监督管理部门官方网站或前往当地部门进行投诉举报。
- 法律依据：根据《中华人民共和国产品质量法》，生产、销售三无产品违反法律法规，市场监督管理部门有权依法查处，并追究相关责任人的法律责任。
