食品标签联系电话为空号，属于标签不符合规定的情况，将依据《中华人民共和国食品安全法》进行处罚。具体分析如下：
一、处罚依据
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第二款，若食品标签、说明书存在瑕疵，但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。
二、具体处罚情形
- 轻微瑕疵情形：若联系电话空号被认定为标签瑕疵，且不影响食品安全、不误导消费者，首次被发现时，监管部门会责令改正。
- 拒不改正情形：若生产经营者未在规定期限内改正联系电话空号问题，将面临二千元以下罚款。
- 严重违规情形：若联系电话空号导致食品标签存在虚假内容（如虚构生产者信息），或与其他重要事项（如生产日期、保质期）标注违规合并存在，则可能被认定为“标签、说明书不符合规定”。此时将依据《食品安全法》第一百二十五条第一款处罚：没收违法所得及违法产品，货值金额不足一万元的处五千元至五万元罚款；货值金额一万元以上的处五倍至十倍罚款；情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。
三、合规建议
- 生产经营者应定期核查食品标签信息，确保联系电话等关键内容真实有效。
- 若发现标签瑕疵，需立即整改并主动向监管部门报告，避免因拒不改正被加重处罚。
