在两人酒后打架，先动手一方被打死的案件中，被害人家属在开庭时的发言应围绕案件事实、法律责任及赔偿诉求等方面展开。以下是对此问题的详细解答：
一、案件事实陈述

1. 详细描述事件经过：被害人家属应客观、准确地描述打架事件的起因、经过和结果，包括双方的行为、言语及冲突升级的过程。
2. 强调先动手方的过错：指出先动手一方在事件中的过错行为，如挑衅、攻击等，以证明其在事件中的主要责任。
   二、法律责任分析
3. 故意伤害或杀人罪的构成：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条和第二百三十二条，若行为人主观上具有伤害或杀人的故意，并导致他人死亡，则可能构成故意伤害罪（致人死亡）或故意杀人罪。家属可依据这些条款，分析打人方的法律责任。
4. 过失致人死亡罪的考量：若打人方无伤害或杀人的故意，但因疏忽大意或过于自信导致他人死亡，则可能构成过失致人死亡罪。家属也应考虑这一可能性，并在发言中提及。
   三、赔偿诉求提出
5. 民事赔偿依据：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第八条，违反治安管理的行为对他人造成损害的，行为人或其监护人应依法承担民事责任。家属可据此提出医疗费、丧葬费、精神损害赔偿等诉求。
6. 赔偿范围与标准：详细列出赔偿项目，如医疗费、误工费、死亡赔偿金等，并引用相关法律法规或司法解释，说明赔偿的计算方法和标准。