在新民法背景下，对于讹人的处理，主要依据其行为性质和后果的严重性来采取相应的法律措施。以下是针对讹人行为的具体处理方式：
一、民事纠纷中的讹人处理

1. 和解：双方当事人可以在平等自愿的基础上，通过友好协商达成和解协议，解决纠纷。这是最为直接且成本较低的处理方式。
2. 调解：在有关组织或中间人的主持下，双方可以依据平等、自愿、合法的原则进行调解，明确责任，达成协议，从而解决纠纷。调解具有灵活性和便捷性，是民事纠纷中常用的解决方式。
3. 仲裁：根据纠纷前或纠纷后达成的仲裁协议，当事人可以向仲裁机构提出申请，由仲裁机构依法审理并作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，当事人应当履行。
4. 诉讼：如果无法通过和解、调解或仲裁解决纠纷，当事人可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决或裁定，通过当事人对生效裁判的自觉履行或法院的强制执行来解决纠纷。
   二、讹人行为的刑事责任
   如果讹人行为构成敲诈勒索，且数额较大或者多次敲诈勒索，将依据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，追究其刑事责任。具体处罚如下：
5. 敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
6. 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
7. 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
   三、面对讹人行为的应对策略
8. 保持冷静：遇到讹人行为时，首先要保持冷静，不要被对方的言辞或行为所激怒。
9. 收集证据：及时收集相关证据，如视频录像、证人证言等，以证明自己的清白和对方的讹人行为。
10. 报警处理：如果无法与对方协商解决，可以直接报警处理。警方将依法进行调查处理，并根据事实情况作出相应的法律措施。
    综上所述，对于讹人行为的处理，应根据其行为性质和后果的严重性来采取相应的法律措施。同时，在面对讹人行为时，应保持冷静、收集证据并及时报警处理。