老是叫别人出去喝酒造成别人吵架出了人命，叫人出去喝酒者是否担责需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、叫人喝酒者的行为性质

1. 一般社交行为：若叫人喝酒仅为正常社交活动，无强迫、劝酒等不当行为，且对后续吵架、伤亡无过错，通常无需担责。
2. 过错行为：若叫人喝酒时存在强迫劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒、未将醉酒者安全护送或酒后驾车未劝阻等过错行为，且这些行为与吵架、伤亡有因果关系，则可能需承担相应责任。
   二、责任类型与法律依据
3. 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》相关规定，若叫人喝酒者的过错行为导致他人伤亡，需承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
4. 刑事责任：在极端情况下，若叫人喝酒者的行为构成犯罪，如过失致人死亡罪，则可能面临刑事处罚。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
   三、具体情形分析
5. 劝酒导致情绪失控：若叫人喝酒者极力劝酒，导致参与吵架的一方或双方因酒精作用而情绪失控、判断力下降，从而引发吵架并造成伤亡，叫人喝酒者需承担一定责任。
6. 未履行安全保障义务：若叫人喝酒者已发现双方存在明显矛盾和冲突迹象，却未采取有效制止或预防措施，任由矛盾升级导致吵架发生并造成伤亡，也需承担相应责任。