对于销售假冒伪劣产品罪未遂的处罚，我国法律有明确规定。首先，明确的是，销售假冒伪劣产品罪未遂也会受到法律的制裁，只是相较于既遂犯罪，其处罚可能会相对较轻。

1. 销售假冒伪劣产品罪未遂的定罪
   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，如果销售金额五万元以上不满二十万元，即构成犯罪。对于未遂犯罪，即虽然实施了销售假冒伪劣产品的行为，但由于意志以外的原因未能得逞，如被及时查处、产品被扣押等，同样会依据此条款进行定罪。
2. 销售假冒伪劣产品罪未遂的处罚
   • 对于销售假冒伪劣产品罪未遂的处罚，法院会根据犯罪情节、未遂的原因、造成的社会危害程度等因素综合考虑。一般情况下，会处以二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。这是基于《中华人民共和国刑法》第一百四十条对于销售金额五万元以上不满二十万元情形的处罚规定，未遂犯罪也会在此范围内进行量刑。
3. 与销售假冒伪劣产品罪既遂的对比
   • 如果销售假冒伪劣产品的行为已经得逞，即产品已经销售出去并造成了实际的社会危害，那么就会构成销售假冒伪劣产品罪既遂。对于既遂犯罪，法院会根据销售金额的大小、造成的社会危害程度等因素，在《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定的量刑范围内进行更重的处罚。
     综上所述，销售假冒伪劣产品罪未遂也会受到法律的制裁，只是相较于既遂犯罪，其处罚可能会相对较轻。但无论如何，销售假冒伪劣产品的行为都是违法的，都会对社会造成危害，因此应该坚决予以打击。