弹弓打伤鼻子，法院的处理方式需根据伤情鉴定结果及相关法律规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事责任方面

1. 伤情鉴定：首先需对鼻子伤情进行鉴定，确定是否构成轻伤及以上。若构成轻伤，则行为人涉嫌故意伤害罪。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
3. 处理流程：若构成轻伤，警方将立案侦查，包括现场勘查、询问证人及伤情鉴定。案件移送检察院后，检察院将审查证据并决定是否提起公诉。法院将根据指控和证据进行审理，并作出判决。
   二、民事责任方面
4. 赔偿责任：无论伤情如何，行为人都需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
5. 解决途径：双方可协商赔偿事宜，达成一致后签订赔偿协议并履行。若协商不成，受害者可向法院提起民事诉讼，要求侵权人赔偿。法院将依法判决赔偿金额。