往别人水里投毒是犯法的，可能涉及多个罪名，具体分析如下：
一、投放危险物质罪

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条，投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全的，构成投放危险物质罪。
2. 具体分析：若投毒行为针对的是不特定多数人的饮用水，足以危害公共安全，即使未造成实际后果，也可能面临三年以上十年以下有期徒刑。若导致人员重伤、死亡或重大财产损失，刑罚将更为严厉，可能处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
   二、故意伤害罪或故意杀人罪
3. 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条和第二百三十二条，故意伤害他人身体或故意杀人的，将受到相应刑事处罚。
4. 具体分析：若投毒行为明确针对特定个人，意图伤害或杀害该人，即使行为可能影响其他人，也可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。刑罚根据伤害或死亡结果及手段残忍程度判定，可能包括有期徒刑、无期徒刑或死刑。
   三、民事赔偿责任
5. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百二十条，民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。
6. 具体分析：投毒行为若造成他人财产损失或身体伤害，投毒者还需承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、财产损失等。