保姆在雇主家受伤能否索赔，取决于具体情况。一般来说，可以分为以下几种情形：
一、保姆与雇主之间形成劳务关系

1. 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。因此，如果保姆是在从事雇佣劳动的过程中受伤，且雇主存在过错，那么雇主应当承担相应的赔偿责任。
   二、保姆通过家政公司委派
2. 如果保姆是通过家政公司委派从事工作的，且属于家政服务公司的员工，那么在工作中受伤应属于工伤，享受工伤保险待遇。此时，赔偿责任应由家政公司承担，而不是由雇主直接承担。
   三、保姆因第三人原因受伤
3. 在提供劳务期间，如果保姆因第三人的行为造成损害，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，保姆有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求雇主给予补偿。雇主在补偿后，可以向第三人追偿。
   综上所述，保姆在雇主家受伤能否索赔，需根据双方关系、受伤原因以及过错程度等因素综合判断。在提供劳务过程中，双方应明确各自的权利和义务，合理预防并妥善处理可能发生的意外伤害。