买到当天24点到期的食品，消费者可依法维权，具体步骤如下：
一、保留证据

1. 购物凭证：务必保存好购物小票、发票或线上订单截图等，这些凭证应清晰显示购买食品的时间、地点、名称及价格，是维权的关键证据。
2. 食品原物及照片：保留食品的实物及其包装、标签，特别是包含生产日期、保质期等信息的部分，同时拍照留存，以便后续证明。
   二、与商家协商
3. 友好沟通：携带过期食品和购物凭证前往商家处，与客服人员或负责人进行面对面沟通，说明情况，要求退货、换货或索赔。
4. 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可向经营者要求赔偿损失，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   三、向相关部门投诉或举报
5. 消费者协会：若与商家协商无果，可向当地消费者协会投诉，寻求帮助和支持，消费者协会会提供法律咨询和维权指导。
6. 市场监管部门：向当地市场监督管理部门（如食品药品监督管理局）举报商家的违法行为。可拨打12315投诉热线或通过官方网站、公众号等渠道进行线上投诉，详细说明投诉事项，并提交相关证据。市场监管部门会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
   四、寻求司法途径
   若其他途径均无法解决问题，且涉及的赔偿金额较大或问题较为复杂，可咨询专业律师，并在律师的协助下向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求商家承担相应的法律责任并赔偿损失。