在烟酒回收过程中收到假烟，应采取以下措施处理：
一、保留证据

1. 立即停止交易，并确保假烟原封不动，不要破坏或丢弃，以便后续鉴定和维权使用。
2. 收集并保存所有与交易相关的证据，包括交易记录、商品照片、聊天记录、转账凭证等。这些证据是后续调查和处理的关键，也是维权的重要依据。
   二、报警并举报
3. 向案发地、诈骗行为实施地、诈骗结果发生地或嫌疑人住所地的公安机关报案，详细陈述被骗经过，并提供相关证据。
4. 根据《中华人民共和国烟草专卖法》的相关规定，向当地工商部门或烟草部门举报销售假冒他人注册商标的烟草制品的行为。这些部门将依法对涉烟的违法犯罪行为进行打击和处理。举报方式包括拨打12313向烟草专卖局举报，或拨打12315向工商部门举报。
   三、协商与法律救济
5. 在保留好证据并报警后，可以尝试与回收者进行沟通协商，明确表达诉求，并要求对方返还被骗的财物或给予合理的赔偿。
6. 如果协商无果，且因购买到假烟而遭受经济损失，可以通过诉讼途径维护自己的合法权益。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者有权要求销售者承担相应的法律责任。