面对在学校食堂打人后被劝退的情况，可采取以下措施来应对：
一、了解学校规定与劝退依据

1. 查阅校规：详细了解学校关于学生行为规范、打架斗殴处理及劝退的具体规定，明确劝退是否符合校规条款。
2. 分析劝退合法性：根据《中华人民共和国教育法》及学校具体规定，判断劝退决定是否合法合理，是否存在程序不当或处罚过重的情况。
   二、收集证据与证明自身情况
3. 收集现场证据：如有可能，收集现场照片、视频、目击者证言等，证明打架事件的起因、经过及自身行为情况。
4. 准备个人陈述：撰写详细的事件经过陈述，包括自身行为动机、是否属于正当防卫或防卫过当等，以证明自身行为的合理性。
   三、积极沟通与申诉
5. 与学校沟通：主动联系学校相关部门或负责人，表达配合调查、解决问题的意愿，详细陈述事情经过及自身观点。
6. 提出申诉：如认为劝退决定不合理，可按照学校规定的申诉程序提出正式申诉，提交收集到的证据及个人陈述，请求学校重新审议处理决定。
   四、寻求法律援助与维权
7. 咨询专业律师：如申诉无果或认为学校处理不公，可咨询专业律师，了解自身权利及可行的法律救济途径。
8. 依法维权：在律师指导下，可考虑通过法律途径维护自身权益，如提起行政诉讼等。