在湖南省，80岁以上的农村老人是否需要缴纳新农合（现称城乡居民基本医疗保险），不能一概而论，存在以下几种情况：

    不需要缴纳的情况

    当地有政策优惠 ：部分地区为了减轻高龄老人的经济负担，会出台相关政策，对当地80岁以上老人参加城乡居民医保的个人缴费部分给予全额资助或者部分资助。全额资助意味着老人无需自己缴纳费用，由政府承担；部分资助则是老人只需缴纳剩余的费用。比如某些经济发展较好、财政状况较为充裕的地区可能会实施这类政策。

    属于特定困难群体 ：即使老人年龄达到80岁，如果其同时属于特困人员、低保对象、返贫致贫人口等医疗救助对象，根据政策规定，会由医疗救助基金给予全额或者定额资助参保。

    需要缴纳的情况

   如果当地没有针对80岁以上老人的医保缴费优惠政策，且老人不属于医疗救助资助参保的对象，那么通常就需要按照规定缴纳城乡居民医保费用。老人及其家属可以自行前往当地的医保经办机构、税务部门指定的缴费渠道进行缴费。

   你可以向当地的医保部门咨询了解具体的政策内容，以确认80岁以上老人是否需要缴纳城乡居民医保。